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副食品采購項目
一、項目基本情況
(略) 副食品采購項目引進供應商提供副食品保障服務。
二、項目預算情況
項目預算金額約為*元/年,服務期兩年。
三、投標單位選取基本條件
1.《中華人民共和國政府采購法》第二十二條資格條件:
(1)具有獨立承擔民事責任的能力;
(2)具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度;
(3)具有履行合同所必須的設備和專業(yè)技術能力;
(4)有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄;
(5)參加政府采購活動前3年內,在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄;
(6)法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。
2.國有企業(yè);事業(yè)單位;軍隊單位;成立三年以上的非外資(含港澳臺)獨資或外資入股企業(yè);
3.單位負責人為同一人或存在直接控股或管理關系的不同供應商,不得同時參加同一包的采購活動。生產(chǎn)場所經(jīng)營地址或注冊登記地址為同一地址的不同生產(chǎn)型企業(yè),股東和管理人員(法定代表人、董事或監(jiān)事)之間存在近親屬或相互占股等關聯(lián)關系的不同非國有銷售型企業(yè),也不得同時參加同一包的采購活動。近親屬指夫妻、直系血親、三代以內旁系血親或近姻親關系;
4.本項目不接受聯(lián)合體報價;
5.未被中國 (略) (http://**.cn)列入政府采購嚴重違法失信行為記錄名單,未在 (略) (www.http://**)軍隊采購暫停名單處罰范圍內或軍隊采購失信名單禁入處罰期和處罰范圍內,以及未被“信用中國”(http://**.cn)列入嚴重失信主體名單或國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)(http://**.cn)列入嚴重違法失信名單(處罰期內);
6.投標人應具備行業(yè)主管部門頒發(fā)的《食品流通許可證》或《食品經(jīng)營許可證》(兩證合一的具有一證即可)。
四、服務內容和范圍
(一)質量標準及相關要求
序號 | 物資品類 | 質量標準 | 相關要求 |
1 | 畜肉類 (大肉類、牛羊肉等) | 豬肉類:肉質要新鮮、色澤要鮮艷,肌肉有光澤,紅色均勻,脂肪乳白色,柔軟,無油膩味,纖維清晰,有堅韌性,指壓后凹陷立刻修復,外表濕潤,外表微干或有風干膜,不黏手,具有鮮豬肉固有的氣味,無異味,厚度3-4厘米,白中透淡紅色,肉面平整,四周見花,肥瘦共五層,不帶筋絡和肥膘,肌肉呈淡紅色或灰紅色;切面肉質緊密,富有彈性,質感新鮮,指壓后凹陷能立即復原,不得供應老母豬肉、注水肉、米豬肉、?。ㄋ溃┴i肉及含有瘦肉精的豬肉。實際供應大肉種類包含但不限于前后腿肉、純瘦肉、五花肉、通排、龍骨塊、里脊肉、豬頭肉、大腸、豬肝、豬心、豬耳、豬皮等原材料。 牛羊肉:色澤正常,無異味,無注水,肌肉紅色均勻、有光澤、脂肪白色或微黃、肌肉外表微干或有風干膜、或外表濕潤、不粘手、肌肉結構緊密、有堅實感、肌纖維韌性強、包裝完好。牛肉整體形狀良好,款厚度適中,肌肉發(fā)育完整,皮下脂肪較均勻,腰部切面上肌肉間脂肪紋理明顯,肉質緊密。色澤良好,彈性較好。 | 符合現(xiàn)行食品安全國家標準《鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品》(*)、《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品》(GB/T 9959)、《畜禽肉水分限量》(*)、《鮮、凍肉生產(chǎn)良好操作規(guī)范》(GB/T*-2019)、《鮮、凍胴體羊肉》(GB/T9961-2008)、《鮮、凍分割牛肉》(GB/T *-2008)等相關國家標準。生豬應來自非疫區(qū);非公、母種豬、晚閹豬、病死豬。 |
2 | 禽肉類 (雞、鴨等) | 塊型完整,無缺損,無殘存羽毛,無殘留骨,肉色正常,無傷斑和潰爛,無血腫、潰爛等異常色斑,冷鮮肉(非冷凍肉),眼球飽滿,皮膚有光澤,顏色隨品種不同而呈淡黃、淡紅、灰白或灰黑色等,切面發(fā)光;具有禽肉正常的氣味;用手觸摸,禽肉類外表微干或微濕潤,不粘手,肌肉彈性好,指壓后凹陷立即恢復,不得供應?。ㄋ溃┣萑?,注水禽肉等。實際供應禽肉種類包含但不限于雞邊腿肉、雞脯肉、白條雞、雞琵琶腿、半片鴨、鴨腿等其他常用禽肉原材料。 | 符合現(xiàn)行食品安全國家標準《鮮(凍)畜禽產(chǎn)品》(*)。 |
3 | 禽蛋類 (雞蛋、鴨蛋等) | 新鮮保質,蛋形正常,無細菌、重金屬超標,無抗生素、農(nóng)藥殘留等有害物質。具有禽蛋固有的色澤,蛋殼清潔、無破裂,打開后蛋殼凸起、完整、有韌性,蛋白澄清透明、稀稠分明,無雜質,具有固有的氣味,無異味。 | 符合*《鮮蛋衛(wèi)生標準》、*《食品中污染物限量標準》,滿足相關微生物限量,達到農(nóng)業(yè)部無公害食品標準。 |
4 | 水產(chǎn)類(魚、蝦等) | 水產(chǎn)品鮮品要求個體完整、體表衛(wèi)生潔凈且無傷痕,如魚產(chǎn)品眼球飽滿、腮絲清晰鮮紅、粘液透明有光澤,蝦、蛤蜊等為活物等。 | 符合現(xiàn)行食品安全國家標準(*)要求。 |
5 | 蔬菜類 | 色澤要鮮艷,要擁有各自品種典型顏色和各自品種典型形狀、表面光潔、成熟度適中,個頭大小一致,食用味道正常,肉質符合各自特征;要無疤點、無腐爛、無異味、無干癟、無枯黃葉、無畸形、無裂痕、無糠心、無病葉、不帶泥土雜質、無病蟲害和明顯機械傷等,要達到農(nóng)業(yè)部無公害食品標準,農(nóng)藥殘留和微生物指標要符合國家標準。允許蔥、青蒜類保留干凈須根,蔥、蒜、韭菜不帶老葉,有較好的色澤和新鮮度,沒有腐爛、泥沙或農(nóng)藥等化學藥物超標現(xiàn)象。實際供應蔬菜種類包含但不限于土豆、黃瓜、芹菜、冬瓜、青椒、番茄、大白菜、小白菜、茄子、花菜、胡蘿卜、洋蔥、蒜苗、上海青。 | 食品中農(nóng)藥最大殘留限量符合現(xiàn)行食品安全國家標準(*)要求。 |
6 | 水果類 | 水果表面有光澤,色澤鮮艷,體積大且均勻一致,每種水果具有其特有的香味,味甜而純正,無其他異味,果形具有各自品種典型性狀,成熟度高,水分足,表面無刀傷,磕碰傷,磨傷,水銹,病蟲害和霉斑等。 | 食品中農(nóng)藥最大殘留限量符合現(xiàn)行食品安全國家標準(*)要求。 |
7 | 調味品類 | 無霉變和蟲蛀鼠咬現(xiàn)象,色澤正常,無臭味,貨品新鮮,無三無產(chǎn)品,貨品在保質期以內,外包裝清潔衛(wèi)生、無破損,包裝上的商品名稱,生產(chǎn)日期,廠址,規(guī)格,質保期等信息與內容物相符,標識清晰,批次號清楚,經(jīng)食品檢驗檢疫合格,調料成分符合國家衛(wèi)生標準,質量達到國家行業(yè)品種標準要求,種類齊全。實際供應調味品種類包含但不限于:八角、花椒、胡椒、味精、雞精、食鹽、料酒、醬油、醋(白醋或陳醋)、豆瓣醬、紅豆醬、辣椒面。 | 符合現(xiàn)行食品安全國家標準(*)要求。 |
8 | 奶制品類 | 供應時間距生產(chǎn)日期不能超過保質期的三分之一。①牛奶(含袋裝):質量達到國家行業(yè)品種標準要求,色澤為乳白色或稍帶微黃色,呈均勻的流體,無沉淀、凝塊和機械雜質,無粘稠和濃厚現(xiàn)象,具有鮮乳獨具的純香味,無任何異味。②酸奶(含袋裝):質量達到國家行業(yè)品種標準要求,色澤均勻一致,原味酸奶呈乳白色或微黃色,凝乳均勻細膩,無氣泡,允許有少量黃色脂膜,有清香、純正的酸奶味,允許有少量乳清析出。 |
備注:1.需求數(shù)量結合日常采購情況進行測算,僅供參考,以實際采購數(shù)量為準.
2.貨源要有穩(wěn)定可靠的供應渠道,涉及品牌的品類使用質量較好的品牌產(chǎn)品。
(二)相關要求
1.實施時間:供應商按照采購人計劃需求,于送貨當日早上7點前將貨物送達,須送到采購人指定的地點,由采購人組織驗收。如遇采購人重大保障及其他應急情況,供應商應按采購人指定地點和時間進行供貨保障。
2.運輸方式:對肉類等需冷藏運輸?shù)漠a(chǎn)品,運送車輛為具備冷藏保鮮功能的冷鏈車。專人專車配送,運輸車輛應保持衛(wèi)生清潔,滿足食品衛(wèi)生防疫要求。
3.監(jiān)督管理:供應商須無條件接受伙食管理單位日常量化監(jiān)管制度措施,若不執(zhí)行時伙食管理單位有權要求采購人無條件終止合同。
4.其他要求
(1)送貨車必須保持清潔、每日消毒,做到車箱無污垢,無垃圾,葷、素嚴禁在同一輛車廂內;供應的副食品要達到成交合同中明確的質量標準,畜肉類、禽肉類等送貨須用冷藏車;供應蔬菜類、水果類、畜肉類、禽肉類等貨物時,要提供當日所供貨物的檢驗報告;供應奶制品類、調味品類等貨物時,需提供每日所送批次貨物的抽檢報告。
(2)承諾如遇臨時性保障任務,供應商應當全力保障, (略) 實際情況提供臨時性保障預案。
(3)貨物稱重時應以去掉包裝后的貨物質量為準。
(4)如供應商弄虛作假(例如:采購人要的品牌豬肉,供應商實際供的貨為無牌低價豬肉),一經(jīng)伙食管理單位發(fā)現(xiàn)有權要求采購人終止合同,另行選擇供應商,供應商承擔所有責任。
(5)因不可抗力因素,在最終結算價格未能確定前,供應商不得無故停止供貨,結算價繼續(xù)以上周期結算價執(zhí)行,采購人也不得無故拖欠貨款。
(三)供應流程及要求
1. 供應流程
(1)貨物配送:根據(jù)實際需求,明確副食品的品種、數(shù)量、質量、送達時間等,由使用單位提前一天編制詳細的采購 (略) 上下單,根據(jù)實際需求,供應商收到訂單確認后,將副食品進行分裝(所需塑料袋和菜筐由供方負責),于每日上午7時前配送到指定地點,供應商不能拒絕供應小量特殊副食品。原則上不得臨時增加采購需求量,確因特殊情況,急需臨時增加或調整采購計劃時(可通過其它方式下單),供應商應全力保障,嚴格按照使用單位采購計劃供應。
(2)驗收流程:供應商將副食品送達到指定地點卸貨后,由使用單位、供應商和伙食管理單位三方共同辦理到貨驗收手續(xù),未見到貨物不予驗收。驗收時供應商必須出具此批貨物檢驗檢疫合格證明等要求手續(xù)和填寫規(guī)范的《副食品采購驗收單》并加蓋公章。由伙食管理單位、使用單位驗收副食品數(shù)量、質量。驗收完成后三方在驗收單上簽字確認,驗收單第一聯(lián)由伙食管理單位留存,使用單位持第二聯(lián),供應商持第三聯(lián),驗收單為結算依據(jù),供應數(shù)量以伙食管理單位和使用單位驗收數(shù)量為準。
(3)退貨流程:伙食管理單位和使用單位有權對品種、數(shù)量供需不一、質量存疑等貨品采取拒收、處罰等措施。發(fā)生此類情況,使用單位將第一時間以照片、視頻等方式通知供應商并做出處理,供應商須及時退補貨品。
2. 供應要求
(1)配送要求
①供應商針對此次保障項目,應在公司內部設立專門的部門負責,成立專門的保障團隊,指定負責人、配備專用運輸車進行配送保障(專車專用,如更換車輛需提前報備新車輛信息),到達使用單位指定地點時,由供應商負責卸貨搬運。食品運輸必須采用符合衛(wèi)生標準的外包裝和運載工具,并且要保持清潔和定期消毒。車廂內無不良氣味、異味。整個運輸過程應科學合理,運輸車輛應定期清潔。食品堆放科學合理,避免造成食品的交叉污染。
②供應商要明確管理人 (略) 正式員工,管理人員有繳納社保的記錄,配送人員至少有正式勞務合同。參與配送、管理事宜的人員以及與使用單位有接觸的人員均要配合伙食管理單位完成相關人員政審核查,管理人員和配送人員不能有犯罪記錄,不能有前科劣跡,不能有吸毒史,不得參與地方黑惡勢力,以及其他不適合在部隊工作的背景經(jīng)歷。供應商管理人員和配送人員需簽訂協(xié)議, (略) 門車輛不能使用行車記錄儀等帶有攝像定位功能的裝置。
③供應商配送人員要服從使用單位和伙食管理單位的管理,在院區(qū)范圍內活動不得進行拍照錄像直播等行為, (略) 絡上或與他人討論在部隊的所見所聞,如違反規(guī)定,使用單位和伙食管理單位及時清理,通報所在單位,并加以處罰,影響十分惡劣或屢禁不止的,伙食管理單位有權要求使用單位終止合同,另行選擇供應商。
(2)驗收要求
①供應商送達的貨品,由使用單位、供應商和伙食管理單位三方共同負責驗收,供應商供貨當日應按要求附帶相應檢驗、檢疫等相關合格證明文件、供貨明細表(必須包含品名、數(shù)量、規(guī)格、價格、及其他必要事項)。發(fā)現(xiàn)與要求不符的貨物使用單位不予接收,供應商須及時退換貨并承擔相應的后果;
②驗收標準、方法由使用單位和伙食管理單位根據(jù)行業(yè)有關標準和需求質量技術標準制定;
③供應商須對所提供的商品需定期送至伙食管理單位認可的檢驗機構進行檢測并提供檢測報告,以上費用由供應商承擔,且伙食管理單位不定時的進行抽檢;
④質量標準:具體參照本文件質量技術標準要求;
⑤供應商按使用單位要求所供的精加工半成品(如肉切絲切片等), (略) 場價格及對應品類中標結算率執(zhí)行;
⑥供應商所供應的商品的物資數(shù)量不得短缺,質量必須通過檢驗合格,不得以次充好,不得以劣充優(yōu),不得有過期、變質霉爛和不符合國家食品衛(wèi)生標準的商品;
⑦供應商應保證提供的副食品已經(jīng)相關食品檢測部門檢測合格的副食品,是健康無污染及不含國家明令禁止添加劑的,并完全符合采購計劃中規(guī)定的數(shù)量、質量、品種要求;
⑧供應商承諾提供的副食品應符合國家有關食品標準(強制或推薦)、行業(yè)標準、企業(yè)標準及相應的食品質量要求的標準;
⑨供應商不得將副食品的全部或部分轉讓、轉包或分包給其他供應商履行;
⑩當日副食品配送應有相應的貨物清單(必須加蓋供應商公章),供應商保證向使用單位和伙食管理單位提供的副食品清單是清晰的、正確的、完整的?;锸彻芾韱挝辉谇妩c供應商提供的副食品清單時若發(fā)現(xiàn)缺失、錯誤或無法辨認時,供應商應在接到伙食管理單位通知后盡快予以補足或更改;
?因供應商送貨晚點、貨物質量問題、貨物更換不及時等因素造成的一切損失,由供應商承擔;
?供應商未經(jīng)使用單位和伙食管理單位同意未按協(xié)議組織配送造成部隊不能正常開展生活保障,視為供應商違約,伙食管理單位有權要求使用單位無條件中止協(xié)議并賠償當日份副食供應金額的損失。
五、合同時效
1.合同最長服務時間為兩年,合同簽訂為一年一簽,自合同簽訂第二天起入場,到期前采購人根據(jù)供應商實際服務質量確定是否續(xù)簽。
2.雙方任何一方?jīng)Q定在本合同期限屆滿后不再續(xù)約的,均應當在期滿前3個月內書面通知對方。
3.本合同期限屆滿前,采購人決定繼續(xù)聘用供應商的,應當在期滿前3個月內書面通知對方;供應商自接到續(xù)約通知1個月內回復采購人。
4.本合同 (略) 承接的,供應商應當繼續(xù)按本合同的約定提供3個月的服務,在此期間的服務費用按照本合同約定的標準計算。
公示期:2024年8月9日至2024年8月30日
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“銷邦招標”