黑龍江省中醫(yī)藥科學(xué)院職工食堂對外出租交易公告

黑龍江 (略)
職工食堂經(jīng)營權(quán)對外出租公告
（項目編號）
一、標(biāo)的情況
（一）基本情況
標(biāo)的情況：黑龍江省 (略) 現(xiàn)有職工1503人，研究生517人，住院床位1800張。食堂分 (略) 區(qū)（香安街72號）食府一樓和二樓，面積737m2； (略) 區(qū)（三輔街142號） (略) 負(fù)一層，面積405m2； (略) 區(qū)（海城街105號）食堂一樓和二樓，面積600m2?，F(xiàn)擬委托 (略) 提供食堂外包服務(wù)。此項服務(wù)包括但不限于負(fù)責(zé)餐廳早中晚及加班供應(yīng)餐，公務(wù)接待餐、其他菜品（例如外賣熟食.主食等）相關(guān)延伸服務(wù)。
租期：3年，本項目采取1+1+1方式。通過第一年考核的承租方且在預(yù)算安排的前提下方可續(xù)簽第二年合同。
競價底價：（年租金）53.*元
競買保證金：*
競價步長：500元
（二）其他需要說明的情況
1.標(biāo)的出租方： 黑龍江省 (略)
2.交易行為批準(zhǔn)方：此 (略) 置經(jīng) 黑龍江省財政廳資產(chǎn) (略) 批準(zhǔn)，已經(jīng)予以備案。
3.資產(chǎn)評估情況：經(jīng)黑龍江省恒源房地產(chǎn)土地 (略) 出具的資產(chǎn)評估報告， 黑恒評報字（2024）第098號資產(chǎn)評估報告，以 2024年8月31日 為評估基準(zhǔn)日，年租金評估值為 53.25 萬元。
4.交易方式： 網(wǎng)上競價 。
二、其他需要公告的事項
（一）參與條件
意向競買人須按照規(guī)定時間（公告發(fā)布之日起3日內(nèi)）到黑龍江省 (略) 食堂現(xiàn)場查看標(biāo)的情況，充分了解出租方項目條件與要求，按照出租方要求制定食堂經(jīng)營實施方案并按規(guī)定時限（5個工作日）提交給出租方。經(jīng)出租方審核認(rèn)定具備履約條件的意向競買人才能參與本項目競價環(huán)節(jié)。
競價結(jié)束后，競得人為本項目承租方。
（二）付款方式
1、承包餐飲服務(wù)費按中標(biāo)金額按年定期支付到出租方財務(wù)部門。
2、如有臨時接待用餐，費用一次一結(jié)，據(jù)實支付。
3、水電費按實際發(fā)生額，由承租方按月結(jié)算支付。
（三）考評機(jī)制
1、 承租方如違反《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，出租方有權(quán)無條件單方終止合同，出租方不承擔(dān)違約責(zé)任。
2、出租方每季度對承租方承包服務(wù)進(jìn)行考核，并視情況進(jìn)行不定期抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄，當(dāng)場告知承租方管理人員，并按照出租方考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行季度測評打分?？己酥饕▽κ程玫娜粘z查及滿意度測評兩部分，兩部分考核需同時滿足。其中，第一部分：日常檢查， (略) 內(nèi)部檢查及外界檢查，滿分100分；第二部分：滿意度測評，滿分100分。
3、建立反饋與獎懲機(jī)制，每季度將考核檢查結(jié)果、職工的意見建議，以及根據(jù)出租方食堂考核標(biāo)準(zhǔn)作出的考核情況通報給承租方，如根據(jù)考核結(jié)果產(chǎn)生扣除費用，由承租方上繳黑龍江省 (略) 食堂賬戶。合同有規(guī)定的，按合同規(guī)定執(zhí)行。
4、季度考核：第一部分日常檢查，得分80分以上為及格，低于80分為警告分?jǐn)?shù)，將對承包商進(jìn)行書面警告一次，按及格分?jǐn)?shù)差額每差一分罰款500元；累計出現(xiàn)2次警告分?jǐn)?shù)，將給予為期一個月的整改期，若整改期間仍未及格，則提前終止承包合同。
第二部分滿意度測評，得分80分以上為及格，低于80分則提前終止承包合同。
5、年終考核，兩部分均合格，方可續(xù)簽合同。
（四）承租方承租要求
1、應(yīng)當(dāng)取得食堂《食品經(jīng)營許可證》，并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全和衛(wèi)生責(zé)任，所需費用由承租方承擔(dān)。因承租方原因造成許可證延誤，造成后果由承租方負(fù)責(zé)。
2、認(rèn)真執(zhí)行和落實《食品安全法》《食品安全法實施條例》等法 (略) 有關(guān)食堂管理的各項規(guī)章制度，并制訂經(jīng)營食堂切實可操作的實施細(xì)則和相關(guān)制度。經(jīng)營食堂期間，必須嚴(yán)格遵照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的要求。
3、按出租方要求，合理安排食堂開放時間， (略) 職工、研究生及患者提供堂食就餐服務(wù)。其中南崗食堂大廳需保障出租方召開會議使用需求。
4、承租方中標(biāo)后，自進(jìn)場之日起，及在交接及食堂裝修期間， (略) 區(qū)人員正常飲食供應(yīng)。
5、食堂專職負(fù)責(zé)人要具有餐飲經(jīng)營管理經(jīng)驗，掌握食品安全相關(guān)的法律法規(guī)知識；所有從事食品生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營和管理人員必須持有有效的健康證， (略) 備案并在食堂主要位置公示，服務(wù)管理人員和主要廚師相對固定，出租方有權(quán)要求更換不合格的工作人員。
6、食堂原材料采購，承租 (略) 備案，按要求做好索證索票，具備穩(wěn)定安全的供貨渠道，必須建立《食品原料采購臺賬》，形成《供貨商及品牌名錄》，承租方如未完成上述義務(wù)，出租方有權(quán)要求承租方撤場，并要求承租方承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)損失和全部法律責(zé)任。
7、承租方裝修改造不得破壞原房屋整體結(jié)構(gòu)，不得隨意拆除現(xiàn)有設(shè)備及設(shè)施。確因經(jīng)營需要對房屋、場地結(jié)構(gòu)、設(shè)備、設(shè)施作部分調(diào)整，調(diào)整 (略) 審核通過后方可實施。承租方有義務(wù)保證原食堂固定資產(chǎn)的完損使用、維護(hù)和存儲。

8、經(jīng)營期間，食堂水、電、燃?xì)赓M、保潔費、廚余垃圾清運費、煙道清洗費、隔油池清掏費，以及國家有關(guān)規(guī)定繳納各種稅費全部由承租方自行承擔(dān)，同時承擔(dān)食堂相關(guān)水、電、空調(diào)、燃?xì)獾仍O(shè)備設(shè)施的維修、維護(hù)工作。
9、出租標(biāo)的食堂不得改作其他用途，不得擅自轉(zhuǎn)租、分租，
得使用“黑龍江省 (略) ”名義或字樣進(jìn)行商業(yè)活動。
10、因承租方經(jīng)營不善，中途停止經(jīng)營，出租方有權(quán)立即要求承租方撤場，同時承租方應(yīng)承擔(dān)承租價格20%的違約責(zé)任，違約金不足以賠償出租方損失的，承租方應(yīng)依法賠償出租方的其他損失。經(jīng)營期間所產(chǎn)生的債權(quán)、債務(wù)均由承租方自行承擔(dān)，出租方不承擔(dān)任何連帶責(zé)任、不承擔(dān)任何補償費用。
11、合法用工，依法支付員工工資和社會福利，且不得低于當(dāng)?shù)卣?guī)定的最低工資標(biāo)準(zhǔn)。承租方應(yīng)做好食堂人員管理及安全教育，如出現(xiàn)勞資糾紛、人事糾紛或個人安全事故，由承租方自行負(fù)責(zé)。
12、承租方主要技術(shù)崗位：（1）食堂配備常駐管理人員1人（2）廚師長1人，配備廚師2人，具有烹飪資格證書（3）面點師傅1人（4）案板2人（5）服務(wù)人員至少4。以上 (略) 區(qū)食堂的最低配備標(biāo)準(zhǔn)，特殊情況可臨時調(diào)增，所有崗位均需具備健康證。
13、承租方應(yīng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)制度；建立并嚴(yán)格落實食品安全管理崗位責(zé)任制；食堂必須配備專職食品安全管理人員，有從事食品安全管理工作的經(jīng)驗，參加過食品安全管理人員培訓(xùn)并經(jīng)考核合格，食品安全管理人員每年接受不少于40小時的集中培訓(xùn)。
14、承租方新添置的可移動食堂設(shè)施、設(shè)備及餐桌椅，應(yīng)滿足食堂運營實際需求和運營方案，符合國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保、消防要求。在合同期滿或合同終止后，承租方裝修、美化部分不得拆除，所有權(quán)歸承租方，醫(yī)院無需補償任何款項。
15、承租方在收到成交確認(rèn)書一周內(nèi)， (略) 繳納履約保證金人民幣*元整，發(fā)生違約行為時，醫(yī)院有權(quán)從履約保證金中扣除，扣除后履約保證金不足*元，承租方應(yīng)予補足。租賃期滿或合同終止時，若承租方?jīng)]有違反合同有關(guān)條款約定，所交履約保證金于合同結(jié)束或終止后7日內(nèi)無息退還。
16、合同簽訂后試運行三個月，在試運行期間， (略) 的要求，醫(yī)院依據(jù)考核結(jié)果，有權(quán)決定不符合要求的承租方撤場， (略) 不承擔(dān)違約責(zé)任。
17、租賃期屆滿，承租方必須在合同期滿后10日內(nèi)撤出食堂， (略) 經(jīng)營權(quán)， (略) 認(rèn)可，簽訂延續(xù)性合同，直到新的承租方入駐。 (略) 方原有相關(guān)設(shè)施、設(shè)備應(yīng)完整完好無條件交還，逾期不還，應(yīng)承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。
（五）其他要求
1、承租方應(yīng)加強防火、防盜、防爆等“四防”安全保衛(wèi)工作，定期檢查電源設(shè)備設(shè)施。對易燃物品應(yīng)妥善使用和保管，確保安全無事故。 (略) 配置的防火器材基礎(chǔ)上，還應(yīng)自行配備符合規(guī)范的滅火毯等食堂專用防火器材，采取合理安全保障措施，杜絕事故發(fā)生。發(fā)現(xiàn)安全隱患 (略) ，杜絕一切重大事故發(fā)生。
2、承租方應(yīng) (略) 的檢查、監(jiān)督。醫(yī)院監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)食堂工作人員有違紀(jì)、不符合管理規(guī)定、違反操作規(guī)程等情形，或餐廳衛(wèi)生、服務(wù)人員的衛(wèi)生健康狀況、垃圾分類、主副食品原料進(jìn)貨渠道、質(zhì)量、成品售價等項目進(jìn)行監(jiān)督檢查時發(fā)現(xiàn)問題，有權(quán)要求承租方限期整改，對承租方整改不到位，違反操作規(guī)程等不良行為，視情節(jié)承擔(dān)200-500元/次的違約責(zé)任。
3、承租方在租期內(nèi)造成人身傷害、財產(chǎn)損失、食物中毒、安全管理等問題均由承租方承擔(dān)全部責(zé)任，與出租方無關(guān)，且承租方有義 (略) 理由此產(chǎn)生的輿情。
（六）技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與要求
1、 (略) 消防要求配置消防專用設(shè)備。
2、服務(wù)需求：所有人員根據(jù)食堂運轉(zhuǎn)情況分配用工數(shù)量，最終達(dá)到所分配人員獨立保障食堂的運轉(zhuǎn)。
3、服務(wù)模式：以現(xiàn)場駐點模式提供自助餐、窗口售餐，接待用餐、外賣主副食等服務(wù)。
4、就餐標(biāo)準(zhǔn)及要求：
（1）提供早餐、中餐、晚餐，同時承擔(dān)其他臨時供餐任務(wù)。中、晚餐食譜每周1套（一個月內(nèi)每周菜譜不重復(fù)）、早餐食譜每季度1套，承租 (略) 方上報下周菜譜，經(jīng)院方同意后執(zhí)行。
（2）供餐時間：早餐 6:30 至 8:00；午餐 11:00至 12:30；晚餐 16:00 至 18:00。
（3）早餐自選餐：
主食每天不少于6個品種但不限于油條、糖油餅、包子、手抓餅、燒餅、花卷、饅頭等面點類。湯、粥類：豆?jié){、粥類、豆腐腦、餛飩、 湯面類，牛奶等每天不少于6個品種。咸菜、小菜類每天不少于6個品種，其中免費供應(yīng)不少于 1種調(diào)味品小菜以上（每天食品不準(zhǔn)重復(fù)）。
（4）午餐自助餐和自選餐相結(jié)合方式：
自助餐：葷素（2葷、4炒菜或拌菜，每日不重復(fù)）搭配合理、營養(yǎng)豐富，主食有多樣化選擇、粗細(xì)搭配，酸奶、水果，免費的湯或粥。
價格：擬定不高于20元
自選午餐：可開放窗口，開設(shè)麻辣燙、砂鍋等多種餐類。
（5）晚餐自選餐和簡餐相結(jié)合方式：
簡餐：如面條、餛飩、蓋澆飯、水餃等。
自選：可開放窗口，開設(shè)麻辣燙、砂鍋等多種餐類。
5、承租方員工必須持有健康證以及相關(guān)崗位專業(yè)證書，所有人員持證上崗，每年至少提供一次健康證明。
6、嚴(yán)格執(zhí)行伙食標(biāo)準(zhǔn)。主副食成品已經(jīng)出租方主管部門審核后的菜單品種為準(zhǔn)；每周四下午14:00前制訂下周菜單并提交出租方主管部門審核，葷素搭配合理，營養(yǎng)兼顧，成品色香味俱全。如遇菜品臨時變更，需征得審核人同意。
7、食堂環(huán)境需保持干凈衛(wèi)生，保證菜品原材料和成品新鮮度，現(xiàn)做現(xiàn)盛，保證菜品色、香、味、形和溫度，不得使用隔夜菜或剩菜，炸制食品的食用油不得反復(fù)使用。食堂不得銷售預(yù)制菜及使用預(yù)制菜加工成品銷售。
8、廚師需建立考核機(jī)制和末位淘汰制度，廚師崗位人員具有積極向上的學(xué)整、無缺扣、開線；工作帽與頭巾要保持清潔、平整，無油漬、無污垢、無開線。
56、所有員工每年至少進(jìn)行一次健康檢查，并取得健康證后方可上崗，接受出租方主管部門臨時抽檢。
57、除經(jīng)出租方允許，餐飲服務(wù)人員不得穿戴工作裝進(jìn)入與餐飲無關(guān)的場所。
58、嚴(yán)禁餐飲工作人員在工作時間吃食物（質(zhì)檢驗收人員除外）、吸煙、隨地吐痰、亂扔廢棄物等，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即解除服務(wù)關(guān)系。
59、出租方指定專人每日對*方采購的食材進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不符合以下規(guī)定的承租方應(yīng)按出租方提出的要求及時整改 , 如不整改，出租方將在履約保證金中扣除實際發(fā)生的費用，如發(fā)生食品安全問題，責(zé)任由承租方承擔(dān)，出租方可無條件單方面提前終止合同（協(xié)議）。
60、嚴(yán)禁采購《食品安全法》第三十四條禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定不得銷售的農(nóng)產(chǎn)品。
61、禁止采購有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、混有異物或其他感官性狀異常的食材。
62、蔬菜類食材必須是當(dāng)天早上采購的新鮮時令蔬菜。
63、肉類食材必須是地產(chǎn)品牌新鮮肉，不得采購庫存冷凍肉，進(jìn)口“僵尸肉”等，每次采購應(yīng)提供檢疫證明并張貼在食堂公示板。
64、食用油需采購地產(chǎn)品牌桶裝大豆油，不得采購散裝無品牌食用油。
65、食堂餐飲服務(wù)人員，待其他人員用餐完畢后方可用餐，即早餐8:30之后，中餐12:30之后為食堂餐飲服務(wù)人員用餐時間。
66、如遇會議或活動需延時開餐，以出租方通知開餐時間為準(zhǔn)。
67、承租方提供單位加班、臨時用餐等延伸服務(wù)，承租方服務(wù)人員加班費用由承租方承擔(dān)。
68、根據(jù)就餐人員需求，不定期提供面食、熏醬等外賣食品。
69、承租方經(jīng)營服務(wù)所需用工必須符合《勞動合同法》要求相關(guān)規(guī)定，依法用工，如發(fā)生用工糾紛，由中標(biāo)方自行負(fù)責(zé)。
70、承租方的工作人員人身意外傷害、傷亡（如觸電、燒傷、刮碰和交通事故等），一切法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)損失均由承租方自行承擔(dān)，出租方不承擔(dān)任何責(zé)任。
71、如在實際運行過程中，保障未達(dá)相關(guān)要求，承租方應(yīng)該限期整改，更換不合格的工作人員。
72、承租方在更換廚師、面案、庫管等重要崗位人員需征求出租方意見，出租方在用人選人方面有否決權(quán)。
73、主要食材一覽表（附表）
序號 類別名稱 品種
1 米 長粒香.原香稻.稻花香.五常大米等
2 面 低筋小麥粉.高筋小麥粉.全麥粉.小麥粉（富強粉）.小麥粉（餃子粉）.面包用小麥粉.蛋糕用小麥粉 .特精小麥粉.原味小麥粉.五星面粉.六星面粉等
3 油 一級花生油.一級大豆油.一級色拉油.橄欖油等
4 乳制品 冠益乳原味酸奶.安慕希希臘酸奶原味.原生酸奶.東北老酸奶.純牛奶.老奶粉（全脂甜奶粉）.脫脂奶粉等
5 調(diào)料 白糖.淀粉.鹽.醬油.陳醋.9度米醋.料酒.味精. 花椒.大料.木耳.粉絲.十三香.辣椒粉.辣椒末.泡打粉. 酵母.面堿.生抽.老抽.蠔油.海鮮醬油.雞汁.一品鮮.辣鮮露.腐乳.香辣醬.蒜蓉醬.榴蓮醬.午餐肉.沙拉醬.烤培奶油.黃奶油.蛋糕油.起酥油.白起酥油.芝麻油.香其醬.煉乳.撈汁等
6 凍品 骨肉相連.牙簽肉.培根.肥牛肉串.羊肉串.春卷.蛋撻底等
7 副食 紅腸.干腸.兒童腸.粉腸.茶腸.小肚.肉丸子.棒肉等
8 禽蛋 蛋雞.小笨雞.雞脯肉/雞大胸.翅中.翅根.雞腿.鴨頭.鴨舌.大鵝.雞蛋.笨雞蛋等
9 豬肉 梅肉.里脊肉.下五花肉.后鞧肉.前槽肉.肉餡.肉片.排骨.大骨棒.豬心.口條.豬舌.豬耳.豬手.豬頭肉.護(hù)心肉等
10 牛羊肉 牛腱子肉.牛腩.牛肉餡.羊肉片.羊雜.羊肉卷等
11 水產(chǎn)品 黃花魚.銀鱈魚.江蝦.青蝦.鱸魚.鯉魚.鯽魚.刀魚.多春魚.嘎牙魚.大晶魚.鱈魚.小晶魚.蠣蝗.蝦仁.龍俐魚.鲅魚等
12 蔬菜及豆制品 西葫蘆.黃瓜.白菜.土豆.菠菜.芹菜.茄子.青椒.尖椒.油麥菜.小白菜.白蘿卜.胡蘿卜.茼蒿.西芹.甘藍(lán).韭菜.香菇.山藥.娃娃菜.圓蔥.架豆角.西生菜.冬瓜.白玉菇.杏鮑菇.玉米.香菜.蒜苔.大蔥.大蒜.姜.柿子.有機(jī)菜花.南瓜.芥藍(lán).西蘭花.青筍.蒜苗.地瓜.內(nèi)酯老豆腐.干豆腐.水豆腐.豆腐干等
13 水果 蘋果.梨.葡萄.香蕉.橘子.柚子.橙子.西瓜.哈密瓜.小柿子.火龍果.桂圓.菠蘿.桃.獼猴桃等
14 雜糧 紅豆.黃豆.黑豆.綠豆.玉米面.小碴子.黑米.大黃米.薏仁米等
75.商品質(zhì)量要求或質(zhì)量參數(shù)
序號 類別 質(zhì)量要求或質(zhì)量參數(shù)
1 大米 1 滿足標(biāo)準(zhǔn)：*，GB/T*-2008， 不含非法添加劑；
2 品種為粳米；
3 產(chǎn)品等級為一等品，不完善粒.碎米量.雜質(zhì)含量.水分等指標(biāo)達(dá)標(biāo)；
4 無異常色澤和氣味。
2 面粉
1 滿足標(biāo)準(zhǔn)GB 1355-2021；
2 產(chǎn)品等級為一等品，灰分.水分.脂肪酸值等指標(biāo)達(dá)標(biāo)；
3 無異常色澤和氣味。
3 大豆油 1 滿足標(biāo)準(zhǔn)：GB 1535-2017；
2 產(chǎn)品等級為一級，氣味.色澤.透明度.酸值.煙點等指標(biāo)達(dá)標(biāo)；
3 不得摻雜其他低價油品。
4 禽肉類及凍貨（含凍海魚等凍魚） 1 具有動物檢疫合格證或檢測報告，疫情期間需提供新冠核酸檢測報告；
2 所有貨物指標(biāo)要符合國家強制性標(biāo)準(zhǔn)要求，所供貨物保證新鮮.無異味.無霉?fàn)€變質(zhì)；
3 鮮肉確保新鮮，冷凍肉要求肉體凍實而堅硬，無化凍現(xiàn)象，肉質(zhì)緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時干凈.新鮮.無異味；
4 冷凍品存儲時間不得超過保質(zhì)期；
5 不得含有非法添加劑。
5 肉類 1 產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強制性標(biāo)準(zhǔn)要求；
2 外表微濕潤.不粘手；具有鮮肉固有的氣味.無異味；
3 肌肉有色澤光潤，紅色均勻，脂肪均勻呈乳白或微黃色；組織纖維清晰，無淤血，無注水，有堅韌性，指壓后凹陷立即恢復(fù)；
4 鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺含量不得超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)。
6 雞蛋 1 無抗生素.無公害；鉛.鎘含量不得超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)；
2 新鮮的蛋類外殼有層霜狀粉末，表面手感粗糙但有光澤；用光照能透光，呈桔紅色，氣室小而透亮，蛋黃輪廓完整清晰，無斑點；
3 蛋清黏稠自然，蛋黃橙黃自然；
4 氣味清新.無異味；
5 輕輕搖動聽不到聲音，感覺不到搖動；
6 箱破損率低于3% 。
7 調(diào)料類 1 包裝產(chǎn)品均須正規(guī)包裝，具有SC標(biāo)或生產(chǎn)許可；
2 干貨類企業(yè)需在包裝上貼標(biāo)識，標(biāo)識包括品名.規(guī)格.包裝日期.保質(zhì)期.企業(yè)名稱.貯存條件等；
3 具備穩(wěn)定可靠的正規(guī)進(jìn)貨渠道，能夠溯源；
4 不得含有非法添加劑；
5 具備檢驗報告。
8 蔬菜 1 主要品種能夠提供產(chǎn)地證明，可溯源；
2 農(nóng)藥殘留不超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)并能夠定期提供農(nóng)殘檢測抽樣報告；
3 蔬菜干凈整潔.鮮嫩.菜型均勻.無黃葉.無嚴(yán)重傷痕.無蟲害.無爛斑.無腐爛；
4 常用品種的質(zhì)量要求：
1）茄子：光澤亮.鮮嫩.均勻細(xì)長.無異形.無斑結(jié)。
2）青椒：長形或蘿卜形，顏色碧綠，有光澤.表面光滑，飽滿有一定硬度和彈性，肉層中等有辣味。
3）黃瓜：鮮嫩.形狀直.個型均勻.顏色綠。
4）西紅柿：紅而不軟，個型均勻。
5）大白菜：新鮮潔白.表面無黑色斑點.里面無爛心.無開花.壞葉不超過3片。
6）青筍：新鮮.通體均稱，無竹節(jié).無亂尾.無空心，葉片不能超過長度的1/3。
7）蒜苔：長而勻稱.綠色鮮艷.無暗斑.尾部老硬不能超過3cm，無凍傷。
8）南瓜：金黃色.紅心，表皮如有指頭大小黑塊則已變質(zhì)。
9）絲瓜：頭尾粗細(xì)較均勻，拿起有彈力。
10）西芹：嫩綠色，折斷無筋.無爛心；進(jìn)口西芹則棵大.桿長.節(jié)稀。
11）土豆：大而圓滑.無泥土.無發(fā)芽.無青綠色。
12）小白菜：梗白色，較嫩較短，葉子淡綠色，整棵菜水分充足，無根。
13）油菜：梗短粗，呈淡綠色或白色，葉子厚肥大，主莖無花蕾.水分充足，無根。
14）菠菜：顏色碧綠，平嫩，葉子大.挺直，根桃紅，無主莖且無柄無紅色，棵株適當(dāng)。
15）韭菜：葉較寬，挺直，翠綠色，根部潔白，軟嫩且有韭菜味，根株均勻，長20厘米以內(nèi)；
16）韭黃：葉肥挺，稍彎曲，色澤淡黃，香味濃郁，長20厘米以內(nèi).
17）油麥菜：葉淡綠.肥厚，嫩脆，無主莖，葉株挺直.水分充足，根部的切面嫩綠色，稍有苦澀味。
18）生菜：顏色鮮艷，淡綠，葉子水分充足，脆嫩薄.可豎起，棵株挺直。
19）大蔥：蔥葉為管狀.淺綠色，蔥白長.緊實.挺直，無根.長約５０厘米。
20）小蔥：葉翠綠.飽滿充氣，均勻細(xì)長.鱗莖潔白.挺直.香味濃郁，長15—30厘米。
21）香芹：葉翠綠，無主莖分枝少，根細(xì)，莖挺直，脆，芹菜香味，水分充足，長約30厘米。
22）水芹：葉嫩綠或黃綠，莖.根部呈白色，莖細(xì)軟，中間空.水分充足，有清香味，長約30厘米。
23）西芹：葉莖寬厚，顏色深綠，新鮮肥嫩，爽口無渣。
24）芥藍(lán)：顏色墨綠，葉短少，有白霜，挺直，梗皮有光澤.綠色.粗長.斷面綠白色.濕潤。
25）香菜：翠綠.挺直.根部無泥.香氣重.水分充足。
26）蒿筍：筍形粗壯，條直.均勻.葉綠色，莖皮光澤，綠或淡綠色，斷面碧綠。嫩葉少。
27）蒜苔：顏色深綠.梗細(xì)滑.有光澤.挺直.鮮嫩.指*掐之易斷。
28）花菜：花蕾顏色潔白或乳白.功密緊實不散，球形完整.表面濕潤，花梗乳白或淡綠，緊湊，外葉綠色且少，主莖短，斷面潔白。
29）西蘭花：花蕾顏色深綠.功密緊實不散，球形完整.表面有白霜，花梗深綠.緊湊，外葉綠色且少，主莖短。
30）冬瓜：皮青翠，有白霜，肉潔白.厚嫩.緊密，膛小，有一定硬度。
31）辣椒：細(xì)長圓錐形.顏色黃綠或碧綠，有光澤.表面光滑，飽滿有一定硬度和彈性，肉薄籽多.辣味重。
32）西椒：柿形或燈籠形，較大，顏色碧綠.有光澤.表面光滑飽滿有一定硬度和彈性，肉厚少籽，味道香甜。
33）紅椒：顏色紅艷.有光澤.表面光滑，飽滿有一定硬度和彈性。
34）苦瓜：顏色淡綠色有光澤，凸處明顯，條直均勻，有一定硬度，瓤黃白，籽小.味苦。
35）毛瓜：顏色翠綠色有光澤，有細(xì)絨毛，皮薄嫩，肉潔白子小.形正，有一定硬度。
36）毛豆：顏色青綠.表面有黃色絨毛，豆莢飽滿，剝開后豆粒呈淡綠色.完整.有清香。
37）青豆：顏色青綠單一.有光澤，豆粒大，均勻完整，較嫩。
38）四季豆：顏色翠綠色.表面有細(xì)絨毛，豆莢細(xì)長均勻，水分充足。飽滿有韌性.能彎曲，指*掐之后有痕，斷之容易。
39）荷蘭豆：顏色嫩綠有光澤，豆莢挺直，折之易斷，筋絲不明顯，豆粒小而無。
40）黃豆芽：豆芽挺直，芽身短而粗，根須少，芽色潔白晶瑩。
41）綠豆芽：豆芽挺直，芽身短而粗，根須少，芽色潔白晶瑩。
42）洋蔥：鱗片顏色粉白或紫白，鱗片肥厚，完整無損，抱合緊密，球莖干度適中，有一定硬度。
43）紅薯：顏色粉紅或淡黃色，依品種而定，個大形正，大小整齊，表面無傷，體硬不軟.飽滿。
44）生姜：顏色淡黃，表皮完整，姜體脆硬，肥大有姜味。
45）蒜頭：顏色白色或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣結(jié)實不散，有硬度。
46）胡蘿卜：顏色紅色可橘黃色，表面光滑.條直勻稱，粗壯.硬實不軟.肉質(zhì)甜脆.中心柱細(xì)小。
47）青蘿卜：顏色青綠，皮薄且較細(xì)，肉質(zhì)緊密，形體完整，水分大分量重。
48）白蘿卜：顏色潔白光亮，表面光滑.細(xì)膩，形體完整.分量重，底部切面潔白，水分大，肉嫩脆.味甜適中。
49）芋頭：顏色為紅褐色，表皮粗糙，個體方面均中，斷面肉質(zhì)潔白，且有紫色斑點，不硬心.
50）蓮藕：表皮顏色白中帶黃，藕節(jié)肥大，無叉，水分充足，肉潔白脆嫩，藕節(jié)一般為3-4節(jié)。
51）茭白：葉顏色青綠，完整，莖粗壯.肉肥厚較嫩，顏色潔白或淡黃色，折之易斷。
52）冬筍：筍殼淡黃色，有光澤.完整清潔，殼肉緊貼.飽滿，肉質(zhì)潔白較嫩，根小。
53）竹筍：筍殼淡黃色，有光澤，筍體粗壯.充實.飽滿，肉質(zhì)潔白較嫩，水分多。
54）香菇：菌蓋顏色褐色.有光澤.菌耀為淡米色或乳白色，菌身完整無損，不濕，菌蓋大.有彈性.柄短小，香味濃.重量輕。
55）平菇：菌為潔白色或淺黑色，菌身完整.大小均勻，菌蓋與柄.菌環(huán)相連未展開，根短。
56）金針菇：菌蓋顏色乳白.菌柄淡黃色.根部淡褐色，菌身細(xì)短，挺直。
9 乳制品 * 生乳
* 巴氏殺菌乳
* 滅菌乳
* 調(diào)制乳
* 發(fā)酵乳
三、特別聲明
本公告中的信息均由出租方提供。出租方承諾對公告內(nèi)容的真實性、合法性、有效性承擔(dān)責(zé)任，若實際情況與公告不符或故意隱瞞重大應(yīng)披露事項，由此產(chǎn)生的法律問題及相關(guān)責(zé)任由出租方承擔(dān)。
四、申請人（意向承租方）資格要求
（一）中華人民共和國境內(nèi)外的依法注冊且有效存續(xù)的企業(yè)法人、其他經(jīng)濟(jì)組織或具有完全民事行為能力的自然人均可申請參加。
（二）競買人在與出租方現(xiàn)場溝通時，須向出租方證明具備以下資質(zhì)條件：
1、須提供有效的營業(yè)執(zhí)照，有效的《食品經(jīng)營許可證》，競買人須實際經(jīng)營5年以上，且目前為在營項目。
2、有效的“組織機(jī)構(gòu)代碼證”（三證合一可不提供）、有效的“稅務(wù)登記證”（三證合一可不提供）。
3、有效的“開戶許可證或出具基本賬戶信息加蓋公章”。
4、承租方應(yīng)具有依法繳納稅和社會保障資金的良好記錄，提供近三年納稅證明和社保繳費名單和憑證。
5、具備3年以上團(tuán)餐項目經(jīng)驗，具備3年醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)食堂管理經(jīng)驗，配備經(jīng)營所需各崗位人員，所有崗位人員必須持有健康證且每年更新。以上項目可提供資質(zhì)審查及現(xiàn)場考察。
6、針對本項目，擬參與項目的意向競買人須提供符合出租方運營需求的運營設(shè)計、規(guī)劃方案，運營方案，經(jīng)出租方認(rèn)同后方可獲得競買資格。
7、承租方須投入資金對出租標(biāo)的廚房部分進(jìn)行裝修升級和改造，并提供食堂全部廚具、全新餐具及就餐桌椅，提供食堂裝修方案、效果圖、設(shè)備設(shè)施清單、承諾書等，達(dá)到環(huán)保、阻燃的使用要求。承租方合同期滿、試用期考評不合格或中途退出，承租方裝修、美化部分不得拆除，無償贈與出租方。出租方原固定資產(chǎn)使用、保存完整。
9、參加項目活動近三年（2021年－至今）沒有重大違法記錄。投標(biāo)人自行對企業(yè)信用記錄核查；失信 (略) 徑：
a.“信用中國”網(wǎng)站；
b.“中國 (略) ”網(wǎng)站；
（查詢內(nèi)容：企業(yè)如有行賄犯罪記錄的，其競買資格將被否決。）
10、與出租方存在利害關(guān)系可能影響招租公正性的法人、其他組織或者個人，不得參加競買；單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同單位，不得同時參加本項目； (略) 與子公司不得同時參加本項目；同一公司 (略) 同時參加本項目時最多不得超過兩家（以投標(biāo)登記的先后順序為準(zhǔn)）。
（三）經(jīng)出租方審核合格的意向競買人，獲得出租方出具的《競買資格確認(rèn)書》后，才能參與競買環(huán)節(jié)。
（四）本項目不接受聯(lián)合體參與競買。
（五）承諾方式
采用書面承諾方式，申請人（意向承租方）愿意作出承諾的，應(yīng)當(dāng)在報名時同時上傳提交本單位/本人簽章后的承諾書掃描件。
（六）不實承諾的責(zé)任
承諾失信行為信息將納入 (略) 和行業(yè)信用信息系統(tǒng)，對執(zhí)意隱瞞真實情況、提供虛假承諾參與競價的，按照違 (略) 理。
五、交易須知
（一）意向承租方須在標(biāo)的公告期內(nèi)，登錄黑龍江省 (略) （http://**），在用戶登錄頁面進(jìn)行注冊（自然人參與項目報名，用戶類型選擇“自然人”；法人參與項目報名，用戶類型選擇“競買人”），并按照操作要求完善注冊信息和誠信信息，提交后等待驗證通過。
（二）驗證通過后，意向承租方須在標(biāo)的公告期內(nèi)，到“黑龍江公共 (略) ” http://** “線上培訓(xùn)”和“服務(wù)指南”中下載《黑龍 (略) 產(chǎn)權(quán)交易競買人操作視頻》《黑龍 (略) 產(chǎn)權(quán)交易競買人》和《黑龍 (略) 產(chǎn)權(quán)交易競價系統(tǒng)》，自行學(xué)臺中選擇“繳納保證金銀行”——點擊“生成子賬號”，意向承租方須在 2024 年 10 月 31 日17時00分前將競買保證金足額以本人（公司）名下銀行卡（賬戶），通過轉(zhuǎn)賬的方式交納至系統(tǒng)生成的虛擬子賬號（須使用競買人 (略) 主體庫中填寫并核驗通過的基本賬戶繳納保證金；保證金繳納以實際到賬時間為準(zhǔn)，超過繳納時間則報名無效）。競買保證金繳納成功后，意向承租方成為競買人，平臺自動生成《資格確認(rèn)書》，即可在系統(tǒng)中“我的項目”里選擇標(biāo)的進(jìn)行報價。
（三）標(biāo)的自由競價時間：
2024 年 11 月 4 日9時30分至 2024 年 11 月 4 日10時00分
（四）標(biāo)的詢問期時長：
10 分鐘
（五）標(biāo)的延時競價時間：
2024 年 11 月 4 日10時10分
七、報價規(guī)則
1.競買人須在系統(tǒng)中認(rèn)真閱讀《電子競價風(fēng)險告知及接受確認(rèn)書》，勾選同意后方可在線報價。
2.本次競價以價高者得為原則確定競得人（即承租方）。
3.本次競價以加價方式進(jìn)行報價，每次加價幅度為競價階梯的整數(shù)倍。
4.競買人須在自由競價階段內(nèi)出1次有效報價，若不出價，則無法進(jìn)入延時競價階段；若在自由競價階段內(nèi)只有1位競買人出有效報價，則該競買人為競得人（即承租方），不進(jìn)入延時競價階段。
5.競買人報價一經(jīng)報出，不得撤回。
6.有兩個或兩個以上競買人報價相同的，確認(rèn)先提交報價者為該競價價格的出價人。
7.此項目分為自由競價和延時競價兩個環(huán)節(jié)，在自由競價期間，如有價格變動，競買人可多次報價。
8.自由競價環(huán)節(jié)結(jié)束后，進(jìn)入詢問期。競買人如在詢問期內(nèi)同意延時競價，詢問期結(jié)束后立即進(jìn)入延時競價環(huán)節(jié)，可繼續(xù)競價；競買人如在詢問期內(nèi)不同意延時競價，則不能參與后續(xù)競價。
具體規(guī)則如下：一個報價周期為300秒倒計時循環(huán)。若一個周期內(nèi)價格發(fā)生變動，則倒計時重新計算，直到某個周期，無人響應(yīng)報價，則上一周期最高出價者即為競得人（即承租方）。
八、成交結(jié)果簽訂及保證金退還
（一）承租方須在 2024 年 11 月 6 日17時30分 (略) 簽署并領(lǐng)取《成交確認(rèn)書》（攜帶身份證）。委托他人代簽的（自然人不能委托他人），應(yīng)提交法定代表人親筆簽名并蓋章的授權(quán)委托書。《成交確認(rèn)書》對出租方和承租方具有法律效力，出租方改變成交結(jié)果或承租方放棄競得標(biāo)的的，應(yīng)承擔(dān)法律責(zé)任。
承租方須在《成交結(jié)果公示》發(fā)布后5個工作日內(nèi)憑借《成交確認(rèn)書》與出租方簽訂租賃合同。
簽訂合同時，承租方須向出租方提供承諾書承諾的相關(guān)證明材料，以作進(jìn)一步核驗。
（二）競價成交價即為該標(biāo)的總價款，未競得人的競買保證金在成交確認(rèn)5個工作日后以不計息方式退回。競得人（即承租方）的競買保證金，在競得人按合同約定價款一次性支付完成后，由出租方發(fā)起以不計息方式退回。
競得人如認(rèn)為資金負(fù)擔(dān)過大，也可向出租方申請保證金轉(zhuǎn)成交價款，交易中心收到財政部門出具的《繳款通知書》后，以不計息方式轉(zhuǎn)成交價款。
九、注意事項
（一）競買人須認(rèn)真了解競價標(biāo)的現(xiàn)狀及瑕疵，現(xiàn)場查驗標(biāo)的，并到相關(guān)部門核查檔案、欠費及相關(guān)情況，報名申請一經(jīng)受理確認(rèn)后，即視為競買人對標(biāo)的現(xiàn)狀及瑕疵無異議并全部接受，并對有關(guān)承諾承擔(dān)法律責(zé)任。如未了解競價標(biāo)的現(xiàn)狀（包括瑕疵），由此可能造成的一切不良后果和經(jīng)濟(jì)損失自行承擔(dān)。
（二）交易雙方在合同簽訂后，5個工作日內(nèi)，競得人按合同約定價款一次性支付到合同指定賬戶。保證金已轉(zhuǎn)成交價款的，競得人在合同簽訂后5個工作日內(nèi)支付剩余交易價款。
注：以轉(zhuǎn)賬或電匯的形式繳納價款，不能存現(xiàn)金，競得人為自然人的，用本人名下銀行卡；競得人為法人或其他組織的，用其對公賬戶進(jìn)行繳納。
（三）有下列情形之一的，出租方可終止標(biāo)的的競價活動，并通知競買人：
1．競買人串通損害國家利益、社會利益或他人合法權(quán)益的；
2．標(biāo)的公告有重大錯誤，出租方請示行政批準(zhǔn)部門批準(zhǔn)后；
3．因政府、出租方有特殊需求，經(jīng)請示行為批準(zhǔn)部門批準(zhǔn)后；
4．應(yīng)當(dāng)依法終止競價活動的其他情形。
（四）競得人有下列行為之一的，視為違約，出租方可取消其競得人資格，競買保證金作為違約金不予退還：
1. 競得人拒絕或逾期簽署領(lǐng)取《成交確認(rèn)書》；
2. 在被明確為競得人后，無正當(dāng)理由不簽署或未按約定時限與出租方簽署《交易合同》及未按約定時限支付交易價款；
3. 出租方對承租方有資格要求的，在被明確為競得人后，經(jīng)出租方進(jìn)一步核驗發(fā)現(xiàn)不符合資格要求的；
4.采取作弊、欺詐、強迫等有違公平的手段參與競價；
5. 本公告及法律法規(guī)規(guī)定的其他違約違規(guī)行為；
（五）出租方負(fù)責(zé)資產(chǎn)交接前的保管工作， (略) 置涉及的稅費由競得人負(fù)責(zé)承擔(dān)。
（六） 黑龍江省 (略) 對本公告有解釋權(quán)。
（七） (略) 不收取任何費用。
十、聯(lián)系人與聯(lián)系方式
（一）競買人對競價標(biāo)的有疑問或需現(xiàn)場勘查標(biāo)的物的，須在提交競買申請前以書面或者口頭方式向出租方預(yù)約咨詢。
出租方聯(lián)系人： 李鑫、孫云輝
聯(lián)系電話： *、*
標(biāo)的物查看地點： (略) 區(qū)（香安街72號）； (略) 區(qū)（三輔街142號）； (略) 區(qū)（海城街105號）
（二） (略) 業(yè)務(wù)及技術(shù)咨詢電話：
業(yè)務(wù)受理電話：0451-*
技術(shù)支持電話：*

附件1：
承 諾 書
致（出租方名稱）：
我單位遵循公開、公平、公正和誠實信用的原則，參加（項目編號）（項目 (略) 置方式）項目的競買活動，我單位在競買過程中將嚴(yán)格遵守國家和省有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，保證不發(fā)生任何違紀(jì)違法行為，并對（出租方名稱）作出如下承諾：
1、已經(jīng)知曉項目公告的全部內(nèi)容；
2、符合項目公告的全部要求；
3、本承諾書內(nèi)所列內(nèi)容及承諾事項均為本人（公司）真實意思的表達(dá)，并承擔(dān)由此所產(chǎn)生的一切責(zé)任與義務(wù)。如有任何弄虛作假、違反本承諾書內(nèi)容的行為，自愿接受取消資格、記入信用檔案、沒收（履約）保 (略) 理措施，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任；如因本人（公司）棄標(biāo)或其他違法違規(guī)行為導(dǎo)致項目重新公開掛牌競租的，不再參加該項目競租，并自愿接受行政監(jiān)督部門依法 (略) 罰。

競買人名稱（公章）：

法定代表人或授權(quán)代理人（蓋名章或簽字）：

日期： 年 月 日